奶粉酸奶 自制奶粉酸奶/烤箱版

“儿子从澳洲回来带了一大袋奶粉，当然也少不了做酸奶，何况酸奶是家人最喜欢的美食之一，自己制作的酸奶不但营养、而且更卫生，吃得放心，吃完也舒心。我发现喜欢烘焙的人好像不能让烤箱闲着，总想往里面塞点东西各种烤，不然心里总感觉空痨痨的，这不！启用烤箱发酵功能制作了几瓶老酸奶，配上蓝莓酱早餐走起！”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

自制奶粉酸奶的做法步骤

• 1、成品图

• 2、成品图

• 3、容器用开水烫过放在晾网上沥干水分备用；

• 4、奶粉和细砂糖混合在一起倒入量杯中，加入开水搅拌均匀；

• 5、晾至温热时加入一包酸奶发酵剂搅拌均匀；

• 6、倒入干爽的酸奶瓶中，我大约每个酸奶瓶倒入150ml的液体；

• 7、全部盖上盖子、放入烤盘中；

• 8、放入烤箱中，启动发酵模式大盖500分钟左右（也就是8个小时左右；）

• 9、取出放入冰箱冷藏数小时后就可以吃。

• 10、成品图

• 11、成品图

• 12、蓝莓酱的好搭档！

• 13、我用的酸奶发酵剂长这样！

小窍门

1：制作工具尽量清洁干净并用开水冲烫。2：冲泡好的牛奶要晾制温热约35度至38度时再加入酸奶发酵剂，以免菌种失效。3：我用的酸奶瓶容积大约180ml供参考。