“今天用纯牛奶做的酸奶,没用酸奶机,用的烤箱做出来效果很好,浓稠拉丝。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
自制酸奶的做法步骤
1、我就用的普通的纯牛奶
2、容器用开水烫一分钟控干水分
3、容器中倒进去一袋牛奶,放菌粉
4、用勺子充分搅拌均匀
5、其它牛奶到进入再次搅拌均匀
6、放烤箱
7、利用发酵功能温度调40°设置时间9个小时
8、浓稠的酸奶就做好了
9、分装在消过毒的小瓶子里,放冰箱冷藏风味更佳。
小窍门
夏天冷藏最好不超过三天,冬天可以冷藏5到7天。