黑钻珍珠奶茶的做法 黑钻珍珠奶茶怎么做

“每年夏天，冰爽的奶茶都大行其道，今年黑钻奶茶则是超火，其实黑钻奶茶做起来也很简单，自己在家做很方便，新煮的茶汤，不用担心喝到剩茶汤，用白凉粉凝固茶汤，就得到了。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黑钻珍珠奶茶的做法步骤

• 1、500克水煮开，放入红茶，然后浸泡15分钟左右。

• 2、泡好的茶过滤出茶汤，茶汤分成300克和150克两份。

• 3、白凉粉放入锅里。

• 4、倒入300克茶汤，小火煮开。

• 5、倒入容器中晾凉就凝固成今天要用的黑钻了。

• 6、适量的黑珍珠煮软。

• 7、捞出凉开水过凉备用。

• 8、淡奶油加入白糖。

• 9、小火煮开。

• 10、倒入纯牛奶和150克茶汤。

• 11、杯底部放黑珍珠。

• 12、做好的茶冻切块，放入杯中就是黑钻。

• 13、最后倒入煮好的奶茶就可以享用啦。看上去是不是很像黑色钻石！

小窍门

做茶冻时我没有放糖，因为我个人喜欢原味的茶冻，如果喜欢甜味的可以适当加糖。