好吃的肉糯鱿鱼酿怎么做好吃又简单
鱿鱼相信大家都并不陌生，虽然这是一道蒸菜。但是其味道和口感是相当棒的。鱿鱼的口感Q弹，肉质鲜嫩。搭配上香菇的浓郁，糯米的软糯以及肉末的鲜香。所有的美味都被包裹在鱿鱼中。一口下去，浓郁的香气沁人心脾。好了，一道超级好吃的肉糯鱿鱼酿。让我们一起学起来吧。
主料
鱿鱼 ：3只香菇 ：5朵
胡萝卜 ：适量
糯米 ：适量
肉末 ：适量
辅料
蒜末 ：适量辣鲜露 ：适量
姜末 ：适量
盐 ：少许
具体步骤
糯米提前浸泡一小时，然后进电饭煲里煮熟，备用。香菇和胡萝卜都切成小丁，猪肉剁成肉末，生姜和蒜头也剁碎。（辣鲜露可换成生抽，因为我家喜欢吃辣的，辣鲜露可是经常上 厨王争霸 的噢，吃过辣鲜露的人都会爱上它的）
清理鱿鱼，取出内脏和软骨还有鱿鱼头内的嘴，清洗干净（备用）
炒锅下油烧热，下入蒜姜末、香菇胡萝卜丁、下入肉末炒一分钟加入辣鲜露和少量的盐起锅
炒好的馅料装入碗内，把事先煮好的糯米一起加入拌匀。
洗好的鱿鱼拿出来，把馅料塞进鱿鱼肚子里，赛入七八分满就好，太满的话可不好，在蒸的时候鱿鱼会缩水变小的，到时馅料会溢出来。（买鱿鱼时我们也不知道鱿鱼的质量是否是泡过水或水发的）
塞满了肚子鼓鼓滴，盖上一层保鲜膜，在保鲜膜上用牙签捅些小洞，上锅蒸20/30分钟。（盖保险膜是为了在蒸的时候不会多出汁水来，由于盖了保鲜膜蒸的时间就要加长了）
蒸好后的鱿鱼（我想哭::>_<::这鱿鱼质量太差，缩水太厉害，把内馅挤出一半来了，所以为了保险，大家一定在塞内馅时不可贪多）
除了溢出来的，鱿鱼肚子里的还是很饱满的，很不错
为了遮丑，所以用香菜装饰下
1、鱿鱼塞馅料时一定不要塞满，有些鱿鱼水发了，蒸了之后会回缩的很厉害，像我买的这些就缩水的厉害，所以只要塞七八分满就可以了。
