烤鸭饼皮新吃法的做法 烤鸭饼皮新吃法怎么做

“家里吃剩了一盒烤鸭饼皮，尝试了下新做法，意想不到的惊喜，实在太美味了……”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

烤鸭饼皮新吃法的做法步骤

• 1、吃剩的一盒烤鸭饼皮😜

• 2、每张饼皮用剪刀一分为二。

• 3、然后在每块小饼皮中间剪个口。

• 4、接着拿起一头饼皮从中间翻卷过来。

• 5、这工序是需要一定的耐心啊🤪🤪🤪

• 6、一带饼皮剪开后量挺大。

• 7、两大盘哦😯

• 8、起锅烧油，待油温六成热时，就开始下锅。

• 9、饼皮很薄，所以很快就起泡成型。

• 10、沥干油分，准备复炸。

• 11、第二次下锅，炸至金黄色就起锅。

• 12、色泽金黄。

• 13、装盘后洒上椒盐。

• 14、一咬成渣，酥脆不油，好吃到停不下来哦😝

• 15、个人感觉比薯片好吃多了😋

小窍门

1.记得油温不要太热下锅哦，切记全程都是中小火。
2.有些饼皮比较薄的，炸一次也可以了的，主要是看饼皮而定，看到色泽金黄了，就直接起锅了，炸太久了焦了影响口感。