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茄香粽子的做法 换种方式吃粽子——茄香粽子 茄香粽子怎么做

茄香粽子的做法 换种方式吃粽子——茄香粽子 茄香粽子怎么做

食材明细

主料
  • 粽子 (两个)
  • 小个蕃茄 (两个)
辅料
  • 洋葱 (半个)
  • (2瓣)
  • 白醋 (1汤匙)
  • 白糖 (半匙)
  • 辣椒酱 (1小匙)
  • (适量)
  • (适量)
  • 味精 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

茄香粽子的做法步骤

  • 茄香粽子的做法 换种方式吃粽子——茄香粽子 茄香粽子怎么做 第2张

    1、1、粽子去皮切小块。

  • 茄香粽子的做法 换种方式吃粽子——茄香粽子 茄香粽子怎么做 第3张

    2、2、粽子放油锅中煎黄,一面煎黄翻过来煎另一面,然后捞出摆盘备用。

  • 茄香粽子的做法 换种方式吃粽子——茄香粽子 茄香粽子怎么做 第4张

    3、3、蕃茄去皮洗净切大片,蒜去皮拍散,洋葱洗净切片,把蕃茄、蒜、洋葱放入料理机中加少量水打成泥。

  • 茄香粽子的做法 换种方式吃粽子——茄香粽子 茄香粽子怎么做 第5张

    4、4、炒锅上火,油温七成热时倒入打好的蕃茄汁熬酱。

  • 茄香粽子的做法 换种方式吃粽子——茄香粽子 茄香粽子怎么做 第6张

    5、5、水分熬至半干时,加入白醋和白糖。

  • 茄香粽子的做法 换种方式吃粽子——茄香粽子 茄香粽子怎么做 第7张

    6、6、加入生抽、盐、辣椒酱继续熬。熬成糊状时起锅盛碗里,加入少许味精提鲜。

  • 茄香粽子的做法 换种方式吃粽子——茄香粽子 茄香粽子怎么做 第8张

    7、7、把熬好的蕃茄汁均匀地淋在煎好的粽子上面,撒上葱花点缀即可。

  • 茄香粽子的做法 换种方式吃粽子——茄香粽子 茄香粽子怎么做 第9张

    8、成品图