肉燕的做法 享见面肉燕 肉燕怎么做

“正宗上好的燕皮，打制燕皮，猪肉必选后腿的精肉，配上上好的地瓜粉，肉粉配比恰到好处。通过精细复杂的工序手打打制而成，薄如白纸，其色似玉，口感软嫩，韧而有劲。肉燕皮是用精肉配上淀粉等辅料精制而成，形似纸状，洁白光滑细润，撒发出肉香，非常爽口。肉燕皮薄馅大，用葱头爆香拌肉馅包出来的肉燕，香气四溢。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

肉燕的做法步骤

• 1、把猪肉剁成泥加调料盐味精老抽料酒葱花拌在一起，搅成泥成肉馅。

• 2、用买来的肉燕皮把肉馅包起来。

• 3、包紧实了。

• 4、锅里加水，煮沸水要末过肉燕煮熟。

• 5、碗里放黄辣椒米醋香菜姜丝紫菜味精调味。

小窍门

肉燕跟混沌是不一样的大家要搞清楚哦。