冰糖葫芦的做法 儿时的最爱---【冰糖葫芦】 冰糖葫芦怎么做
“之前发过山楂酱,这是和山楂酱一起做的。一直搁着,今天整理了一下,做的不好,一直都不敢发,还是孩子在说妈妈你的冰糖葫芦为什么不给人家看,做的不好,我都不好意思拿出来。既然孩子问了,那就鼓起勇气拿出来吧。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
冰糖葫芦的做法步骤
1、1材料::竹签3根冰糖250克山楂21个水250克
2、先把山楂洗净去蒂串好
3、把冰糖敲碎,和水一起倒入锅里熬
4、中火慢熬到了13分钟以后越变越浓稠(到浓稠以后要改小火)
5、准备好一碗凉水,拿竹签沾水会硬掉,用牙齿咬会脆说明就可以关火了
6、把准备好的山楂均匀的浇上糖浆放在抹好水的容器里晾凉即可食用
小窍门
小贴士:
1.熬糖的时候要看着火后不要熬焦了,那就不好吃了
2.容器一定要抹水,要不糖块会黏住容器
3.浇糖浆时一定要快,天冷很容易结块,我的第三串就结块了实在不好看,还影响口感