五香黑豆的做法 五香黑豆怎么做

“我妈种的黑豆，绝对的绿色无公害，打豆浆常用，可也用不了多少，那天忽发奇想的炒了，加了五香面糊糊，很好吃的一个小零食，偶尔的做一次，挺好！”

食材明细

• 五香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

五香黑豆的做法步骤

• 1、材料图，这个材料没有用量，很随意的，根据自家口味，多一点少一点都不会影响味道！

• 2、黑豆是提前洗过凉过的，直接用高压锅干炒，高压锅不容易糊锅，炒豆儿烙饼都很好使。保持中火加热，偶尔翻一下，可以准备糊糊了。

• 3、面粉加水调成酸奶样的糊糊。倒入盐和糖。

• 4、倒入十三香粉，可以换成其它香料粉。

• 5、和成糊糊备用。

• 6、锅里的豆子炒得霹雳啪啦响的时候，倒入糊糊，边倒边用筷子搅拌。

• 7、糊糊跟豆子搅拌均匀，让每个豆子都粘上面糊糊。

• 8、往锅里倒油，边倒边搅拌。

• 9、炒至干松时出锅。

小窍门

1、普通炒锅也可以炒，要用中火慢炒。
2、油不用倒太多。