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香煎蒿子粑粑的做法 香煎蒿子粑粑怎么做

香煎蒿子粑粑的做法 香煎蒿子粑粑怎么做

蒿子粑粑,妈妈的味道,你还记得吗?
野蒿是生长于南方的一种野菜,在四五月间,采最顶端鲜嫩的蒿尖,用开水焯熟切碎,拌上糯米粉煎成粑粑就是蒿子粑粑。外壳香脆,内里软糯的蒿子粑粑,是许多人童年记忆中的美味

食材明细

主料
  • 野蒿叶 (适量)
  • 糯米粉 (适量)
  • 粘米粉 (适量)
辅料
  • 甜味 (口味)
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

香煎蒿子粑粑的做法步骤

  • 香煎蒿子粑粑的做法 香煎蒿子粑粑怎么做 第2张

    1、蒿叶开水焯熟切碎备用

  • 香煎蒿子粑粑的做法 香煎蒿子粑粑怎么做 第3张

    2、根据个人口味加入适量糯米粉、粘米粉和白糖

  • 香煎蒿子粑粑的做法 香煎蒿子粑粑怎么做 第4张

    3、加少量水揉成团

  • 香煎蒿子粑粑的做法 香煎蒿子粑粑怎么做 第5张

    4、取少量搓圆拍扁成饼状

  • 香煎蒿子粑粑的做法 香煎蒿子粑粑怎么做 第6张

    5、将做好的粑粑放入平底锅小火煎熟

  • 香煎蒿子粑粑的做法 香煎蒿子粑粑怎么做 第7张

    6、出锅,外酥内糯的蒿子粑粑就做好了,带着野菜清香,妈妈的味道,你还记得吗