果香糯米糍的做法 果香糯米糍怎么做

“根据央视栏目《天天饮食》2011年第149期制作。”

食材明细

• 果味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

果香糯米糍的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、草莓去掉尖（这一部分一般比较硬，口感不是很好），拿一支吸管从中间捅进去，草莓把就轻松地去掉了；

• 3、将草莓尖加入牛奶打成草莓汁；

• 4、盆中放入面粉和糯米粉调均匀后（面粉：糯米粉=1：2），加入蜂蜜，再用草莓汁和面；

• 5、准备一张保鲜膜，把面摊在上面，水开后放入锅中大火蒸3-5分钟；

• 6、剩下的草莓切成颗粒状；

• 7、草莓粒加入鲜奶油拌匀；

• 8、糯米粉放入锅中小火炒至微黄，倒在案板上，当成辅面使用；

• 9、将凉好的糯米面团，放在案板上揉匀、揪剂子、擀成面皮；

• 10、包上馅料，直接食用即可。

• 11、用甜椒粒装饰。

小窍门

1.因为面团里面有糯米粉，生的时候它是稀状的，蒸熟了它就变硬了，所以千万不要把它和的很硬，一定要是稀稀的感觉。
2.鲜奶油买回来后放入冰箱保存。