让餄的做法 让餄怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

让餄的做法步骤

• 1、瘦肉剁碎，葱切碎，姜切碎！
• 2、最重要：馒头一定要用放了一天的干馒头！技巧：干馒头去皮！揉碎！一定要揉碎！有必要过滤一下，留下比较细的碎馒头花！
• 3、把揉碎的馒头和葱姜末一起和切碎的瘦肉加入调料拌匀！备用
• 4、鸡蛋打散用平底锅摊成薄皮晾凉！
• 5、鸡蛋皮铺平，将拌好的瘦肉馅均匀平铺在鸡蛋皮上！然后均匀的卷好！放蒸锅里大火蒸半个小时就可以了！