自制麦乐鸡块的做法 自制麦乐鸡块怎么做

“1.营养流失度低，大部分营养还留在鸡块内部
2.含油含脂量比一般的鸡块更少
3.味道更加鲜美，保留了鸡块原有的味道”

食材明细

• 其他 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

自制麦乐鸡块的做法步骤

• 1、准备好所有食材

• 2、在鸡胸肉中加入盐，糖，玉米淀粉，鸡蛋，适量黑胡椒粉，料酒，生抽和蚝油，腌制15分钟

• 3、把腌制好的鸡胸肉放入料理机中，选择酱料键运行至结束

• 4、把鸡胸肉泥揉成块状，放入冰箱20分钟冷冻定型，在冻好的鸡块上刷一层油

• 5、放入空炸锅180度15分钟，也可放入油锅煎炸至熟

小窍门

1.腌制鸡块的时候盐不要放得过多，不然会导致食物变味
2.运行料理机的时候可以选择用搅拌棒辅助搅拌
3.将鸡块炸熟的过程中一定要注意把控时间，一不小心很容易烤焦