甄糕醪糟的做法 甄糕醪糟怎么做

“这个是能让我一下子喝三碗的。记得第一次喝是在一家凉皮店里，喝过后就忘不了了，回来马上自己动手做，味道一点都不比卖的差。其实没有多少技术含量，呵呵，因为所需的甄糕和醪糟都可以直接买到，自己要做的只是再加工，很方便。
不过这次稍微费点时间，因为这次的甄糕是我自己做的，也算是山寨甄糕吧~”

食材明细

• 糟香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

甄糕醪糟的做法步骤

• 1、甄糕材料之一，糯米小半盒。先干净。

• 2、甄糕材料之二，红豆一把。洗好后铺在之前的糯米上。

• 3、甄糕材料之三，枣一大把，洗干净铺在刚才的糯米和红豆上。

• 4、在碗里添水，加上适量糖。浸泡1小时左右。我加的是红糖。

• 5、上锅蒸熟。我蒸了45分钟，因为锅子功率小，而且怕红豆太硬。

• 6、甄糕蒸好了，翻一下看看，还不错~

• 7、下面就该今天的另一主角出场了，醪糟。我直接在超市买了现在的。

• 8、以下的过程就简单了，在锅里放适量水，烧开。放入醪槽。

• 9、再放入甄糕。

• 10、搅拌一下，可以用筷子把大块的甄糕夹小一些，这样更容易煮散。

• 11、等再次开锅的时候就好啦。暖暖的，甜甜的~~