巧果的做法 七月七乞巧节点心—巧果 巧果怎么做
“后天就是七夕节了,在我们家七夕的时候都要吃小果(巧果),记得小时候奶奶做的小果又好吃又好看,一还有模子压的十二生肖,可惜家里没有这么多材料,有喜欢脆一点的,所以做了特别特别小的小果黄豆大小,嘻嘻”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 酥 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
巧果的做法步骤
- 1、少许的面,多用点油和糖,用两三个鸡蛋,面是黄色的,颜色很漂亮。
2、将面团擀成0.5厘米的片,然后切成小块,小果的形状大小完全根据个人喜好,我喜欢小点的,有小孩子的还可以用模具压自己喜好的形状
3、将切好的小果放入锅中烘熟,或者放微波炉烤箱之类的都可以
4、就算前期小果没分开也不要紧,因为用了很多油,所以一加热就可以分开了,要炒到每个面都变色就好了
5、全变色就好了
小窍门
1.糖的多少根据个人口味,但是建议一定多放点油。
2.小果容易受潮,等凉透了还是密封储藏比较好
3.全国各地的小果都不一样,这是我们胶东的小果,当然我做的是简化版的