巧果的做法 巧果怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

巧果的做法步骤

• 1、把所有原料混合（其中牛奶、水、鸡蛋的总量为230克），和成光滑适当的面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大。

• 2、发酵好的面团排气后擀成大片。

• 3、用模具切出形状。也可以下成剂子做成圆饼状。

• 4、依次做好后，进行二次发酵。

• 5、美遇晶盾不锈钢平底锅中铺一层油纸，把发酵好的生坯正面朝下放入，盖上盖，最小火烙制。

• 6、当底面上色后，翻面，继续烙制另一面也上色即可。

• 7、成品图

• 8、成品图。

• 9、成品图。