小馄饨的做法 二月二吃什么？手把手教你包小馄饨，皮薄馅大超好吃 小馄饨怎么做

“馄饨可以说是一个神奇的存在，不管是一日三餐，还是小吃、夜宵，它都可以满足！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

小馄饨的做法步骤

• 1、准备好全部食材，把面团材料全部放入厨师机的搅拌桶内，简单搅打成团即可。

• 2、师机机头拓展部位安装压面机，用擀面杖把面团简单擀平，涂抹一点点玉米淀粉。

• 3、从最粗的8号开始，反复按压直至面片光滑，再一点点变薄。

• 4、将面片整齐，切出合适大小的馄饨皮。

• 5、取出一张馄饨皮，包上少许馅料。

• 6、自下三分之一处向上折叠两下。

• 7、再对折，快手小馄饨就做好了。

• 8、准备一锅清水，加一勺盐，大火煮沸。

• 9、下馄饨，煮两开，沥水捞出。

• 10、最后浇上喜欢的汤头，一碗热乎乎的家常小馄饨就做好了。

小窍门

1.面粉跟水的比例不是绝对的，需要根据面粉的吃水量调整。
2.馅料的做法根据自己的习惯调制即可，若实在不会可看我前面食谱内的详细做法。
3.汤头的做法很多，这里使用的是一大碗清水，添加一勺高汤、胡萝卜丝、葱花、盐煮沸即可。