香糯青团的做法 香糯青团怎么做

“难得在北方看见艾草，于是摘了一些拿回家做青团，做好后清香怡人、软糯香甜，特别好吃，只可惜采得少了点，做不了几个，就这样还是很快就被小家伙给吃光了”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香糯青团的做法步骤

• 1、采来的艾草

• 2、艾草洗净后摘去老叶，下锅焯水，可以放少许小苏打粉

• 3、捞出后加适量水搅打成菜泥

• 4、澄粉用开水搅团

• 5、将菜汁倒进糯米粉里，加上澄粉一起揉成团

• 6、糯米粉炒熟成糕粉

• 7、用糕粉把豆沙揉成一个个小团

• 8、把面团切成小剂子

• 9、像包汤圆那样把豆沙馅包进去

• 10、轻轻搓圆，放进蒸锅里蒸上15分钟左右

• 11、好吃的青团就做好了，趁热吃味道更好，放凉吃用保鲜膜包上，带出去吃也不错呢