油炸红皮花生米的做法 油炸红皮花生米怎么做

“花生是全世界公认的健康食品，在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生的功效是调和脾胃，补血止血，降压降脂。花生中含有不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血清胆固醇的功能，可以减少冠心病的发病危险，防止血小板聚集，阻止血栓形成。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

油炸红皮花生米的做法步骤

• 1、准备好上好红皮花生米。

• 2、花生米水洗去尘、沥干水分。

• 3、中火温油至7成热。

• 4、放入花生，温火翻炒。

• 5、8成熟花生起锅（因花生有余热，不要等至全熟起锅，否则会糊掉），装盘。

• 6、撒入少许盐，拌匀。

小窍门

油炸花生，须文火慢炸。