红豆棒冰的做法 奶香红豆棒冰 红豆棒冰怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红豆棒冰的做法步骤

• 1、原料图（红豆沙是后来才发现有的，没拍上）

• 2、糯米粉用开水烫熟，搅拌至稀糊状

• 3、牛奶倒入奶锅

• 4、牛奶中加入糖，小火加热至糖融化

• 5、放入红豆沙和糯米糊搅拌均匀

• 6、关火，把小奶锅端出放凉

• 7、凉后挨个倒入冰棒模具

• 8、盖上盖子，放入冰箱冰冻四小时即可

小窍门

1、我做的是四根冰棒的量，也是在摸索中，最后还剩下差不多一根的量，感觉应该200毫升牛奶就够了，那么糯米粉应少用半匙。
2、糯米粉是自己加的，觉得糯米粉有粘性，会更好地融合牛奶液，不会有太多的冰渣子，如果用淀粉的话，担心这么大的量会发酸，不知道对不对，因为做菜也只是用那么一点点来勾芡而已。
3、糯米粉筛入牛奶里老是有颗粒，我把握不好，所有才用这个先搅拌好再放入的笨办法，不笨的同学可以不用这招。嘻嘻
4、冷冻的时间可根据模具的大小来确定，我的模具很小，大概三四口就可以吃掉的那种。
5、冰棒从冰箱里取出来后要在室温下放置五分钟以上才能拔出，否则只能拔出来一根光溜溜的棒子哦。