火红诱惑红肉火龙果冰淇淋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

红火龙果 ：330
蛋黄 ：2个
细砂糖 ：75
全脂牛奶 ：250
淡奶油 ：200

辅料

淡奶油2 ：50

具体步骤

1. 蛋黄加入细砂糖搅拌均匀

2. 加入牛奶与蛋黄浆搅拌均匀

3. 小火边搅拌边煮至奶浆有点浓稠即可熄火。

4. 将火龙果洗净后撕皮

5. 对半切开放入容器里，倒入辅料中50G的淡奶油

6. 用打蛋器搅打成果泥

7. 淡奶油用电动打蛋器搅打呈小尖角即可

8. 将火龙果果泥加入打发好的淡奶油里，搅匀后再加入浓稠的蛋奶浆

9. 一起搅均匀

10. 倒入保鲜盒,盖上盖子后放入冰箱冷冻. 每隔1个小时取出用打蛋器搅拌,然后继续放回冷冻库里.这个步骤重复3-4次。

11. 或倒入模具里放入冰箱冷冻. 每隔1个小时取出用筷子搅拌然后继续放回冷冻库里；这个步骤重复3-4次。

烹饪技巧

豆妈温馨语：1、感觉安佳的淡奶油太容易打发，多打一两圈奶油就变硬性了。2、虽然这次的淡奶油打发的稍有些硬性，幸好还算好搅拌混合了。3、牛奶要用全脂的，这样的冰淇淋更顺滑。4、以上步骤10-11的反复操作是保证水淇淋的口感更加细腻