红酒炖雪梨的做法 新年遇上情人节刷爆朋友圈的美食～红酒炖雪梨 红酒炖雪梨怎么做

“新年又遇上情人节，分享一道情人节刷爆朋友圈的美食，酸甜可口的红酒炖雪梨，雪梨的汁水丰沛，渗透着红酒的丝丝酸涩，搭配着星星点点的烛光，微醺的红酒蒸腾在空气里，有一种爱情的感觉，特别浪漫。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红酒炖雪梨的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、把雪梨洗净后削皮。

• 3、一切二，把里面的核去除。

• 4、放入适合的锅中，加入冰糖，桂皮和红葡萄酒。

• 5、煮开后转中小火慢慢煮15分钟，加入柠檬挤汁。再煮10分钟。让其冷却后继续浸泡5～6个小时，或放入冰箱一个晚上。

• 6、取出切片。

• 7、颜值很高吧。

• 8、把葡萄酒的汁浇入一点在盘中。

• 9、加薄荷叶点缀一下。

• 10、也可以摆成花🌸的造型也很漂亮吧。快来试一试吧。

小窍门

1、不要用炒菜的生铁锅，因为会起氧化，要用不锈钢锅或奶锅。
2、煮梨的时候不要盖子，这样可以把酒气完全挥发出来煮的时候一定要经常翻面，让雪梨上色均匀。
3、煮雪梨用的红葡萄酒一般普通的就可以，不过土豪随意啦。