油菜肉丸汤的做法 油菜肉丸汤怎么做

“宝宝一早就给我订晚餐菜谱了“肉丸汤”，没办法我家这位是典型的吃货。晚上买了猪肉和油菜，油菜肉丸汤就这样诞生了，呵呵，满满一锅一会功夫吃完了。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

油菜肉丸汤的做法步骤

• 1、荸荠削皮备用。

• 2、绞肉加入葱姜、生抽。

• 3、加入适量胡椒粉、油。

• 4、加入盐。

• 5、加入味精。

• 6、加入生抽。

• 7、加入切好的荸荠。

• 8、加入鸡蛋。

• 9、搅拌均匀。

• 10、加入适量油。

• 11、水中加入适量生抽，水未开时，加入肉丸。

• 12、勺子放入水中。

• 13、肉丸分开放入水中，不动。

• 14、慢慢浮起时，丸子已经熟了。

• 15、水开后加入油菜。

• 16、加入蘑菇粉。

• 17、加入黑胡椒粉。

• 18、加入盐。

• 19、水开加入适量香油和葱花。

• 20、成品图。

小窍门

全程丸子不要推动，固定成型后加入菜叶。