燕麦红枣莲子羹的做法 燕麦红枣莲子羹怎么做

“自从发现孩儿喜欢羹类甜品，接三岔五给予满足。天气冷了，经常煮些汤羹既可以暖身暖胃，也可以养生保健。这款燕麦红枣莲子羹，由燕麦、红枣、莲子作主料，辅料是连藕粉、冰糖。燕麦中含有的膳食纤维，有着很好的排毒养颜作用。红枣可以健脾益胃，补气养血，健脑安神。莲子有宁心养神，健脾止泻，补肾健脑的作用。辅料莲藕粉、冰糖的营养及保健功效也很多。由此，这款甜羹非常不错。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

燕麦红枣莲子羹的做法步骤

• 1、红枣洗干净用冷水浸泡1小时。

• 2、备好燕麦、莲子。

• 3、燕麦、莲子洗干净用冷水浸泡30分钟。

• 4、煮锅加水，红枣入锅同煮。

• 5、10分钟后，莲子入锅同煮。

• 6、10分钟后，燕麦入锅同煮。

• 7、30分钟后，加冰糖煮。

• 8、取适量莲藕粉，加水调成糊，莲藕粉糊入煮锅。要不断搅动，以免糊锅。

• 9、煮至莲藕粉糊熟，羹稠即可盛出享用。

小窍门

1、浸泡燕麦、莲子的水可以一同入锅煮。浸泡红枣的水不要入锅煮。
2、莲藕粉糊入煮锅后很容易糊锅，因此，要不断搅动。