苦瓜绿豆汤的做法 苦瓜绿豆汤怎么做

“广东人喜欢喝汤，根据季节的变化煲不同的汤。夏天的汤一般为消暑下火的，都比较清淡。苦瓜具有清热消暑的功效，炒菜煲汤都适合。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

苦瓜绿豆汤的做法步骤

• 1、猪骨飞水，洗干净。

• 2、绿豆清洗干净。

• 3、把猪骨和绿豆放入汤锅，注上水，大火烧开，转小火煲半个小时。

• 4、苦瓜洗净，去瓤，切小块。

• 5、放入汤里继续煲1.5小时。

• 6、撇油，放盐调味即可。

• 7、微微的苦，清热下火。