冰糖南瓜绿豆汤的做法 冰糖南瓜绿豆汤怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

冰糖南瓜绿豆汤的做法步骤

• 1、个人比较偏爱广西的老南瓜又甜有容易烂，炖汤首选，先把南瓜洗净切成块备用。

• 2、拿个中碗半碗绿豆，如果喜欢吃绿豆的朋友可以多放点，绿豆洗干净过后一定要用水泡泡，这样的绿豆煮出来要嫩些，不要用炒的，炒过的绿豆没有了绿豆原有的清香了。

• 3、先把绿豆冷水下锅，水先放半锅，等水开了在适当的加水，个人觉得电饭煲熬汤很棒，

• 4、水开后等绿豆多炖炖，炖到绿豆微烂，把浮在汤上的绿豆皮打掉，这样口感更好。

• 5、把汤表面的绿豆皮打好后，倒入南瓜，再炖十多分钟，南瓜软烂就下冰糖，喜欢吃甜的可以多放点。

• 6、香甜又可口的冰糖南瓜绿豆汤就完成了，这大夏天的来上一碗太舒服了，放冰箱里放放口感更棒！

小窍门

南瓜一定要选老南瓜，绿豆用水泡泡更好吃。