甜玉米马蹄羹的做法 甜玉米马蹄羹怎么做

“荸荠，又名马蹄。用马蹄搭配玉米做出来的甜羹，是既美味又有营养，再放上枸杞颜色看上去也很诱人，这道汤羹是一道不错的饭后甜品，制作起来也很简单。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

甜玉米马蹄羹的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、将荸荠清洗干净，削去外皮，切丁备用。

• 3、枸杞泡水清洗干净。

• 4、煮锅中加水将熟的玉米粒放入稍煮5分钟。

• 5、放入切成丁的马蹄、冰糖少许。

• 6、加入枸杞。打入蛋液。

• 7、马蹄粉用凉水泄开，边搅拌锅中汤水一边将其慢慢倒入勾芡。

• 8、等再次煮开即可。

小窍门

1、马蹄煮的时间不宜过长，否则就没有口感了。

2、洗净削皮的马蹄要浸泡在盐水中，以防氧化。