萝卜粉丝烤鸭汤的做法 萝卜粉丝烤鸭汤怎么做

“也不知哪个周末在娘家吃剩的烤鸭被我打包回了家，扔进冷柜没再去理会。前几天，整理冷柜，翻出来，索性，加了点萝卜、粉丝炖了一锅，那汤汁，奶白色的，味道，很不错来......”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

萝卜粉丝烤鸭汤的做法步骤

• 1、将吃剩的烤鸭手撕一下入锅中，加入适量水大火煮。

• 2、加入适量料酒。（因为是冰冻过的）

• 3、萝卜洗净（我家没有白萝卜，这是个绿萝卜的的屁屁）

• 4、切成约2毫米的片状。

• 5、当锅中水沸腾时，再煮一会，加入萝卜片。

• 6、加入两只干红椒，炖至汤汁发白，尝一下汤的味道，加入少许盐。

• 7、当萝卜炖至自已喜欢的程度，加入洗过的龙口粉丝。

• 8、炖至粉丝软烂，用少许鸡精调味出锅。

小窍门

1、鸭肉不宜与木耳同食，切记。
2、干红椒可以不放，我放不是取它辣味，所以没有剪开。