砂锅小馄饨的做法 砂锅小馄饨怎么做

“牛肉馅的小馄饨，煮给宝宝吃的，也可以换成猪肉，羊肉，都好吃。没有放葱或蔬菜，纯肉的馅。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，促进生长发育。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

砂锅小馄饨的做法步骤

• 1、牛肉馅在肉店里绞的，姜擦成蓉，直接擦到肉馅里。

• 2、加盐，十三香，鸡粉。

• 3、加料酒，味极鲜，顺一个方向搅拌肉馅。

• 4、加适量花椒水和少许香油，仍然顺一个方向搅拌。

• 5、买的馄饨皮，夹适量肉馅。

• 6、包成这种象散着金鱼尾巴一样的馄饨。

• 7、砂锅内加适量水，大火煮开。

• 8、水开后下入馄饨，中火或大火继续煮，直至肉馅煮熟。

• 9、撒点葱花就可以吃了。

• 10、也可以配一份料汁：盐，醋，生抽，鸡粉，香油。

• 11、舀一勺热汤到料汁里，再捞上馄饨，这么加料汁吃比较有味道。

小窍门

1:料汁里的佐料不在材料表中，根据自己的口味调配。
2:使用的700毫升日式碗锅。