海带豆腐羊排汤的做法 海带豆腐羊排汤怎么做

“米妈已经习惯了没有猪肉的日子，所有的猪肉都可以代替，呵呵。

用了羊排，煲汤一样好喝。

海带豆腐羊排，很美的搭配！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

海带豆腐羊排汤的做法步骤

• 1、材料图海带提前泡发。

• 2、羊排店家已经斩块，回家后清洗一下，加姜片葱段料酒冷水下锅煮一滚。

• 3、泡好的海带丝也焯一下水。

• 4、豆腐切片，焯过水的羊排洗净，海带丝也洗净淋水，姜切片，葱切段。

• 5、将准备好的食材下锅，重新加水，大火烧开转小火炖一个小时。

• 6、开锅后用盐和胡椒粉调味儿，出锅时加葱丝

小窍门

１、豆腐也可以焯一下水，这个要看豆腐的质量，米妈有时候买回家的豆腐特别好，也就省去了焯水。

２、这一类的汤，葱姜的量不要太大，避免有烂葱和姜的味道。

３、根据喜好调味儿，但一定要放在关火后。