养肝燕窝羹的做法 养肝燕窝羹怎么做

“锅主大病初愈，青岛的6月还是一如既往的20度，凉意袭人。红枣补血，采用沸水浸泡，类似养肝汤的做法✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

养肝燕窝羹的做法步骤

• 1、取2盏燕窝，倒入适量纯净水泡发4小时以上。

• 2、灰枣洗净，将表皮捏破放入炖盅，用煮沸的纯净水浸泡1小时。

• 3、枣水煲先定一小时煲炖。

• 4、燕窝泡发好，将明显的黑毛挑出，倒多余的水，撕成条，放入枣水煲再炖40—60分钟。

• 5、成品，灰枣的甜味散入燕窝，味道甜蜜蜜的(๑>؂

小窍门

燕窝不要炖太久，化水影响口感。