猪肝紫菜蛋花汤的做法 猪肝紫菜蛋花汤怎么做

“这是一道快手汤羹，简单又美味！
汤里有猪肝，猪肉，鸡蛋和紫菜，不管是蛋白质和铁质都非常的丰富，适合全家饮用啊！枸杞子对眼睛非常好，但是一岁以下的小朋友最好别吃啊！(展开)”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

猪肝紫菜蛋花汤的做法步骤

• 1、猪肝切片，用生粉抓洗过后沥干，加入姜丝，油，盐等腌一下备用；

• 2、猪肉切片，加入油盐也腌渍一下备用

• 3、鸡蛋打散，加入葱花和油盐搅打成蛋液备用；

• 4、锅中煮适量清水，水开后下猪肝和瘦肉，再次煮开后撇掉血沫；

• 5、然后下紫菜，枸杞子一起煮约3分钟；

• 6、下盐调好味；

• 7、这时候淋入蛋液；

• 8、撒上香菜；

• 9、最后滴上几滴香油即可！

小窍门

猪肝去异味可以加入生粉或者料酒抓洗后用清水过净。(展开)