绿豆龙骨海带汤的做法 绿豆龙骨海带汤怎么做

“绿豆清热，龙骨增香补钙，海带补碘，加入了莲米清肺热，一款春夏两季都合适的清热润肺汤品。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

绿豆龙骨海带汤的做法步骤

• 1、绿豆洗净放入高压锅。

• 2、放入洗净的莲米和干橘皮，橘皮的作用是去腥增香。

• 3、加入洗净的龙骨，把葱卷成一团，用于给汤去腥增鲜。

• 4、加入清水淹没食材，加入一勺醋，醋的加入是便于骨头里的钙更好的析出。先泡1小时，再用高压锅炖1小时。此刻不放盐。

• 5、炖好的排骨汤用吸油纸吸掉表面多余油脂和渣滓。

• 6、捞出炖出味道的葱，放入海带芽，焖10分钟即可。

• 7、加点儿盐即可出锅。