陈皮薏米红豆汤的做法 陈皮薏米红豆汤怎么做

“消耗红豆。天气一热，一不留神，红豆就容易长虫。最省事的做法就来一道红豆薏米汤，夏季必备甜品，健脾利湿。再加点陈皮，不但增加燥湿化痰，利水通便的功效，口感也更丰富。
红豆不容易煮烂，事先浸泡至豆豆充分涨发，煮起来会比较省时一点。也许最好是用砂锅来煮，但是懒人更乐意求助于电饭煲，一个煮汤键，设定好时间，就不用再去理会它。煮好后，它自会提醒你，即使没听见，也没什么要紧，它会自动保温到你想起来。而若是在天然气上煲砂锅，一旦忘记，就可能是件很要命的事情。。。。
电饭煲，简约版，味道也很好。。。。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

陈皮薏米红豆汤的做法步骤

• 1、用料：红豆150克，薏米100克，陈皮5克，水适量，冰糖适量。

• 2、红豆洗净，用清水浸泡至涨发。

• 3、陈皮薏米洗净。

• 4、同红豆一起倒入电饭煲中。

• 5、加入适量清水。

• 6、盖上盖子，选择煮汤功能，设定时间为2小时。

• 7、煮汤结束。

• 8、揭盖，加入冰糖搅拌至溶化。

• 9、去掉陈皮，盛出食用。

小窍门

红豆不易煮烂，需提前浸泡至涨发后使用。
陈皮的用量可根据自己喜好在5-10克之间增减。
熬煮时间可根据自己想要的软烂程度酌情增减。