黄芪羊肉汤的做法 黄芪羊肉汤怎么做

“黄芪味甘、性微温，归脾、肺经;入气分，可升可降;具有补气升阳，固表止汗，行水消肿，托毒生肌的功效。中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、暖中胃之佳品，是一种优良的温补强壮剂。这道黄芪羊肉汤，羊肉绵烂酥软，浓香爽口，鲜美异常，是一道最适合冬季食用的养生汤。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黄芪羊肉汤的做法步骤

• 1、羊肉切块，冷水下锅。

• 2、羊肉焯出血沫后捞出洗净备用。

• 3、调料盒里放入花椒。

• 4、砂锅里加水，放入姜片，黄芪，装有花椒的调料盒。

• 5、放入羊肉。

• 6、大火煮开后改小火炖2小时。

• 7、胡萝卜去皮，切块。

• 8、胡萝卜块放入羊肉汤里。改中火。

• 9、胡萝卜煮熟后即可放入枸杞，关火焖10分钟后放香菜、盐，即可。

• 10、美味营养的黄芪羊肉汤。

• 11、成品。

小窍门

外感发热、咽喉肿痛、牙痛者不能食用此汤。