鲜银耳水果羹的做法 鲜银耳水果羹怎么做
“新鲜银耳又叫“活耳”,不需要泡发,只要在水里简单冲洗一下就可以下锅炖,炖好的银耳软糯可口,汤汁黏稠”
食材明细
- 果味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鲜银耳水果羹的做法步骤
1、放入盆子里用清水泡发10分钟,冲洗干净
2、撕成小碎片,冰糖准备好
3、先把冰糖放入锅里加水煮开
4、水开后放入银耳小火慢炖大约30分钟这样银耳里的营养物质就会释放到汤里
5、准备好水果,西瓜,青提,葡萄,都是夏季常见的
6、西瓜用勺子挖出,葡萄拨了皮
7、银耳羹炖好把水果放入拌匀就可以了
8、冰镇一下才好吃
9、又甜又糯,桑拿天来一碗好满足
10、汤汁特别粘稠
小窍门
炖银耳羹一定是小火才行,这样炖出的银耳口感软糯,营养吸收也好
葡萄皮不好剥,提前放冰箱冻一下就好剥了