爽口凉拌土豆丝的做法 爽口凉拌土豆丝怎么做

“天气太热，总是会为吃什么而烦恼，现在为你带来一款爽口小凉菜，一定会让你胃口大开”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

爽口凉拌土豆丝的做法步骤

• 1、土豆洗净去皮，切成片，再切丝，片要切的薄，丝才能细，一定要切细，粗了就不好吃

• 2、切好的丝要马上在清水了泡着，不然会氧化变红，用清水洗两遍

• 3、锅中放水烧开，下入土豆丝焯，等水再次开锅，把土豆丝捞出，放凉水里过凉，捞出放盘中

• 4、另起一锅，倒入适量的油，将油烧热至冒烟，放入花椒，炸一会后放辣椒

• 5、切些青椒丝，将辣椒油浇在土豆丝上

• 6、放两三勺的醋，适量盐，蒜末，拌匀即可