清炒芦笋的做法 【闽菜】清炒芦笋 清炒芦笋怎么做

“芦笋味甘、性寒，归肺、胃经；有清热解毒，生津利水的功效。

经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清炒芦笋的做法步骤

• 1、准备的材料。

• 2、芦笋洗净切斜段，大蒜剁末。

• 3、锅中倒油，油温6成热，爆香蒜末。

• 4、倒入芦笋大火煸炒。

• 5、淋入高汤。

• 6、撒入盐，烧煮一会。

• 7、出锅装盘即可。

小窍门

一般人群均可食用。因其含有少量嘌呤，痛风病人不宜多食。