自发绿豆芽的做法 简单安全自己发绿豆芽 自发绿豆芽怎么做
“这个方法很简单,且不用操心每天淋水等,故介绍给大家,希望大家都能吃到安全绿豆芽。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数天 (耗时)
- 简单 (难度)
自发绿豆芽的做法步骤
1、明绿豆是绿豆中豆粒稍小,皮油亮的绿豆,它的发芽率极高。
2、家中找一大小较合适的盆,各人根据自己的情况找适合的盆
3、将比盆小的筛放入盆中,最好盆底与筛之间有一定间隙,若盆太大,可用两筷子将筛架起
4、在盆中加清水,并撒入绿豆,此时水面与绿豆平即可,使绿豆能吸水萌发(这是第一天晚7:00时)
5、吸一晚水后绿豆已经萌发了(这是第二天早8:00)
6、虽然绿豆吸水后水面下降,但萌发的种子长出根会伸到筛外吸水,这样既不会将豆泡烂,也不需要天天浇水。(这是第三天早7:00点)
7、这是第三天早上绿豆芽的样子,此时盆中的水被吸收了大部分,且水有点黄,将盆中的水换成干净的清水,让豆芽继续生长。
8、这是第四天早上7:00时绿豆芽的样子。
9、第四天晚上8:00绿豆芽的样子,此时豆芽可以采摘啦。
10、因没加任何添加剂,自己发的豆芽是有根的。
小窍门
1、发豆芽时最好将绿豆密密輔“一层”在筛底,这样可以提高效率,且又不过密造成豆芽因缺氧而烂掉。
3、第3天时应将盆中水换一次,要不水会发臭。