香辣馋嘴鸡的做法 香辣馋嘴鸡怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香辣馋嘴鸡的做法步骤

• 1、准备好材料

• 2、鸡斩块，用少量盐，生抽，五香粉、料酒腌制20分钟，锅烧热，下食用油，下鸡块炒至微黄

• 3、烹入料酒，大火炒制至酒汁收干盛出

• 4、另起锅，下油，下豆瓣酱和香辣酱炒香

• 5、加入切成粒的洋葱一起炒

• 6、加入二碗清水，烹入蚝油，生抽烧开

• 7、加入切成片的莲藕、鸡腿菇、土豆一起炖煮至汤浓稠

• 8、加入炒制好的鸡块焖煮，汤快收干时加入切成段的青辣椒，煮至青椒断生即可盛出

• 9、起锅烧热，下油下花椒和干红辣椒炸出香味后淋入煮好的鸡块上即可食用