枸杞子蒸鸡肉的做法 枸杞子蒸鸡肉怎么做

“枸杞子蒸鸡肉。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

枸杞子蒸鸡肉的做法步骤

• 1、准备好所需要用到的食材。

• 2、把鸡翅膀从关节位的地方，轻松的切一刀这样鸡翅膀也就轻松的切出来了，然后放在一边，鸡翅不管它，鸡翅可以用来煲汤。把鸡腿也给沿着靠骨头的关节位把鸡腿给切出来，然后把鸡腿肉，竖着切一刀，轻轻松松就把鸡腿肉给取下来了，鸡胸肉也一样的给取下来，取好的骨头不要丢掉，可以拿来煲汤

• 3、把取出来的鸡肉，切成薄片，鸡皮可以丢弃，不要。

• 4、鸡肉切好放一边，老姜刷洗干净，不用去皮，拍碎剁成末，如果吃不习惯那就切成丝，方便吃的时候可以挑掉，香菜切碎备用。

• 5、把切好的鸡肉放在碎中，倒入生抽和蚝油，姜末也一起丢进碗中。

• 6、把枸杞子冲洗干净后也丢进碗中，然后用筷子搅拌均匀腌制一会。

• 7、把清水倒入多功能深盘中，水倒至蒸水位就可以了，放上蒸笼，火力调至最大火，时间调至18分钟，5分钟后水就煮开水。

• 8、把腌制的鸡肉倒入盘中，送入锅中，蒸12分钟。

• 9、剩最后一分钟时把香菜末码在鸡肉上，盖上盖子焖大概30秒即可出锅。

• 10、成品图。

• 11、成品图。

小窍门

1.鸡肉腌制的时候也可以用上锅蒸的盘子来装，这样就更方便，也可以少洗一个碗2.鸡肉也可以用鸡胸肉或鸡腿肉，个人喜欢买新鲜的鸡肉，这个可按个人喜好3.如果不会取鸡肉，买的时候可以让店家帮忙把肉取出。