胡萝卜洋葱炒鸡肝的做法 胡萝卜洋葱炒鸡肝怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
胡萝卜洋葱炒鸡肝的做法步骤
1、鸡蛋洗净,切宽条
2、胡萝卜洗净切片,洋葱切丝
3、水开后焯烫鸡肝,去除血末和杂质
4、捞出鸡肝,洗净表面的血末
5、热锅热油,放胡萝卜片煸炒
6、再放入洋葱丝炒香
7、最后放焯好的鸡肝翻炒
8、倒入适量的花椒粉和料酒翻炒
9、在倒适量的酱油翻炒
10、撒少许盐和味精翻炒即可出锅
小窍门
鸡肝要事先用清水泡2小时以上,去除毒素
1、鸡蛋洗净,切宽条
2、胡萝卜洗净切片,洋葱切丝
3、水开后焯烫鸡肝,去除血末和杂质
4、捞出鸡肝,洗净表面的血末
5、热锅热油,放胡萝卜片煸炒
6、再放入洋葱丝炒香
7、最后放焯好的鸡肝翻炒
8、倒入适量的花椒粉和料酒翻炒
9、在倒适量的酱油翻炒
10、撒少许盐和味精翻炒即可出锅
鸡肝要事先用清水泡2小时以上,去除毒素