重庆烧鸡公的做法 重庆烧鸡公怎么做

“重庆烧鸡公我真的吃不腻，有荤有素，一个菜就可以解决。今天放了一些香菇和土豆，辣嘘嘘的很过瘾，老公说比饭店烧的还要好吃😋！
做法超级简单，一学就会，成功率超高💯”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

重庆烧鸡公的做法步骤

• 1、材料备好

• 2、鸡肉多冲洗，沥干

• 3、先把香料爆香

• 4、下鸡块炒干水份

• 5、加料酒

• 6、加2勺豆瓣酱

• 7、适量酱油调色，15克左右吧

• 8、加水没过鸡块

• 9、万慕智能升降锅，大火烧开后转中小火焖20分钟。

• 10、倒入香菇和土豆，加一点盐糖调味，中火慢炖15-20分钟至软烂。

• 11、出锅前撒青红椒，炒匀就可以出锅啦！

• 12、装碗开吃！

• 13、香辣香辣的真的好好吃啊！

小窍门

👉配菜随意搭配，胡萝卜啊，洋葱啊……
吃完鸡肉再烫点粉丝和各种素菜，超好吃😋
👉豆瓣酱很咸了，少加点盐哦，咸了淡了随时调整。