黄金玉米片虾丸的做法 黄金玉米片虾丸怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

黄金玉米片虾丸的做法步骤

• 1、大虾仁8只洗净

• 2、去除肠线洗净后剁成蓉

• 3、准备：豆腐1块，鸡蛋2个，玉米片，蚝油，淀粉，丘比沙拉酱

• 4、用勺子将豆腐碾碎

• 5、将剁好的虾蓉放入盆中，放入豆腐，适量蚝油，淀粉，1个鸡蛋清，少许盐，花椒粉，葱姜料酒

• 6、顺时针搅拌均匀，用虎口捏出圆球

• 7、均匀滚上一层薄薄的淀粉

• 8、剩下的1个鸡蛋和1个鸡蛋黄搅拌成均匀的蛋液，放入滚上淀粉的虾球，均匀粘上一层蛋液

• 9、再放入玉米片盘中，粘上均匀的玉米片

• 10、锅里放油加热成4成热，依次放入丸子，炸至金黄色即可出锅

• 11、炸好后放入油纸中沥油

• 12、撒上丘比沙拉酱即可