椰子鸡火锅的做法 椰子鸡火锅怎么做

“椰子鸡是我狠喜欢的一种吃法，在南方四季都可以吃，滋补又美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 火锅 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

椰子鸡火锅的做法步骤

• 1、鸡肉切成小块，洗去血水

• 2、椰子从上端开口，倒出椰子水。其实最好是一个老椰子配一个椰青，椰青水特别甜，配上老椰子的椰肉非常好。我这次是选了两个嫩的。

• 3、过滤掉杂物的椰子水放入姜片

• 4、椰肉加到椰汁里

• 5、沙姜刨掉皮

• 6、如图，把沙姜剁碎，椰肉切条，青柠切开辣椒切圈，蒜米剁碎。在酱油内随个人喜好加入沙姜、蒜米、辣椒和青柠，做成味碟

• 7、烧开椰子水

• 8、倒入洗净的鸡肉，煮开

• 9、撇去浮沫和油脂，可以加入少许盐。吃肉喝汤！