椰子鸡火锅鸡肉去腥怎么弄

先将鸡肉放入有大葱、生姜、料酒、香叶等材料的锅中焯水，洗净杂质及血沫后捞出，可以去除鸡肉的部分腥臭味，然后将鸡肉放入锅中，翻炒一下激发出肉香味后放入椰子汤料中炖煮。不需要炖煮太长时间，因为椰子鸡火锅选用的一般都是三黄鸡或是海南文昌鸡。