炸瓜花的做法 【徽菜】：炸瓜花 炸瓜花怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

炸瓜花的做法步骤

• 1、瓜花择洗干净，沥干待用。

• 2、碗中加蛋清、面粉、生粉、泡打粉、少许水调成薄糊，静止放置5分钟待用。

• 3、瓜花蘸上薄薄一层生粉。

• 4、将瓜花放入面糊中裹匀。

• 5、逐一下入起七成热油锅中，定型后控油即可。