绿豆排骨的做法 绿豆排骨怎么做

“酱香粉糯，清热解毒。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

绿豆排骨的做法步骤

• 1、绿豆淘洗，泡发一夜；

• 2、自制酱排骨冲洗，清水泡两小时左右；

• 3、排骨冷水下锅，放料酒淖水；

• 4、将排骨捞出冲洗、剁长块，放入压力锅，倒入绿豆，加花椒、姜粒、胡椒；

• 5、加足水，压三十分钟，泄压后收汁六分钟即可。