在家也可以打包的牛腩的做法 在家也可以打包的牛腩怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

在家也可以打包的牛腩的做法步骤

• 1、牛腩清洗干净。

• 2、放锅里焯水，加入2匙料酒。

• 3、焯了水的牛筋和牛腩切小块分开。

• 4、牛筋+姜片+水-放砂锅中煮30分钟。

• 5、把香料准备好。

• 6、起锅烧油，把香料炒香。

• 7、倒入牛腩和煮过的牛筋爆炒。

• 8、先调碗灵魂酱汁。

• 9、把灵魂酱汁倒入牛腩中煮开。

• 10、转入砂锅中再煲20分钟，加入2匙白沙糖调味，试一下如果不够咸就加一点点盐，关火后在砂锅中再焖30分钟。

• 11、放凉后就可以用一次性饭盒打包放冰箱保存。

• 12、我一般会先用保鲜膜盖一层再盖山盖子，这样就不怕串味。

小窍门

煮好的牛腩在吃的时候可以加入土豆、白萝卜，腐竹都可以，煮清汤面加一盒牛腩进去也是一级棒的。