望潮烧小素鸡的做法 望潮烧小素鸡怎么做

“望潮又名章鱼、八带、短脚峭、母猪章、长章、坐峭、石柜、八带虫，短峭又名饭峭，长蛸。章鱼肉味鲜美，可鲜食，也可晒成章鱼干，其中以真蛸制成的章鱼干质量最好，在广东、广西等地被列为海味佳品。章鱼可以入药，具有补气养血、收敛生肌的作用，是妇女产后补虚、生乳、催乳的滋补品。
这次搭配小素鸡一起烧，简单美味。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

望潮烧小素鸡的做法步骤

• 1、食材：小素鸡、望潮（已洗净）、姜片、桂皮、大料

• 2、将小素鸡拆开包装放在案板上切成块。

• 3、烧锅倒油烧热，下入切好的小素鸡炸一下，捞出。

• 4、随后，锅内留适量的底油，下入已洗净的望潮，搁入姜片、桂皮和大料，加适量的料酒。

• 5、翻炒翻炒。

• 6、接着，合入炸好的小素鸡翻炒一下。

• 7、然后，加适量的生抽。

• 8、加适量的白糖。

• 9、加适量的盐。

• 10、调味煮开。

• 11、最后，煮至汤汁快要收干，即成。